Lijstje

Deze keer geen to-do, boodschappen of menu. Nee, een (voor mij toch) stukken leuker lijstje. Een plantenlijstje.
Waarmee ik zonet naar de kwekerij fietste, en waar men mij verzekerde dat alles tegen volgende donderdag klaar zal staan.

Dan kunnen we vrijdag 6 borders in de tuin voorzien (of gedeeltelijk voorzien) van plantgoed. Plantgoed is per stuk niet dé grote kost, maar als je alles bij mekaar rekent schrik je wel van het totaal. Daarom dus: gedeeltelijk beplant. Onze tuin mag groeien, en ik ben zelf bereid om te wieden, om in de loop van de volgende jaren planten te scheuren, stekken of spontaan te laten uitzaaien. Een mooi voornemen van mezelf is om hier ook een aparte pagina “tuin-in-wording” te maken, zodat we later kunnen zien wat het werd en van waar we komen.
Jongens, zal dat hier een verandering worden: de schorsveldjes waar we nu naar kijken zullen dus kleur krijgen.

Mijn bottinnen zijn ingevet, mijn plantschupke ligt klaar.  Laat maar komen, die plantjes!

Nog een keer van weekmenu

Wat schaft(e) de pot?

Zondag probeerden we het receptje van Dorien, uit de Standaard magazine. Mmmm. Alles uit eigen hof. Foto is niet gelukt, de potten waren leeg.

Maandag was het mooi weer, en in de voormiddag werd er serieus in de moestuin gewerkt. Keuze tussen boontjes met tomaten of snijbiet met kaassaus, petat’n van schone zus en schone broer (lekker!) en blokjes gekruid varkensvlees.

Dinsdag  wilde de zoon die op driedaagse vertrekt zeker thuis nog iets “lekker” eten: kalkoenlapjes, rijst, ananas en currysaus. Er zijn er hier die ingewikkelder keuzes hebben.

Woensdag pasta met overschotjes saus die nog in de diepvries verbleven.

Donderdag moussaka (jammer dat de paprika’s en die éne aubergine in de serre zo laat beslisten om te groeien, anders waren die wel van pas gekomen!)

Vrijdag koud groentenhapjesbuffet waarin drie recepten van Dorien getest zullen worden. Enkele minder evidente ingrediënten ga ik nu zoeken op de markt, de basis komt uit eigen moestuin.

Het weer zorgde voor iets “andere” vieruurtjes: courgettensoep, pudding, appelcrumble…jaja, de herfst is in aantocht!
Het weekendmenu moet nog besproken worden, dat hangt allemaal een beetje af van de andere plannen die we (en de zonen) hebben.

Weekmenu

Ik dacht: laat ik eens wat meer organiseren. Dat zorgt misschien voor wat minder koers- en vliegwerk af en toe. Een nieuw schooljaar, goeie voornemens, weetwel? Omdat een mens niet overmoedig moet zijn, begin ik met iets simpel:
Een weekmenu. Olé!

Bij anderen zijn weekmenu’s ware kunstwerkjes, bij mij wordt het gewoon op de achterkant van een gebruikt envelopke gekrabbeld. Gelukkig heb ik nog een prima geheugen, want terwijl ik nog aan mijn eerste stuk weekmenu (maandag dus) moest beginnen lag dat envelopke al lang ergens waar ik het niet gelegd heb. Denk ik. Voor deze eerste keer werd er uitgegaan van wat er nog allemaal in voorraad is.

Maandag een koude pastasalade. Twee eigenlijk, één soort voor de jongens, met alle koude groenten die ze lekker vinden, ananas, pikant gekruide kippenblokjes en mozarella. Een kilo pasta werd gekookt (ja, da’s veel, maar ik dacht al aan de brooddozen voor de volgende dag), de rest erdoor, sausje naar keuze: klaar.
Voor ons volkorenpasta met groenten die snel even gestoofd zijn in wat olijfolie, tomaten uit den hof, en met feta erbij. Perfect met een glaasje rosé, en ook nog een restje voor morgenmiddag. Mmm!

Dinsdag rijst met verse appelmoes en worst. Omdat het niet altijd ingewikkeld moet zijn. En omdat er bij de buren massaal veel appels aan de boom hangen, waar ge appelmoes van kunt maken die geen extra suiker nodig heeft.

Woensdag patatten uit eigen hof met boontjes uit eigen hof, en iets van vlees. Nog nader te bepalen. Genoeg patatten koken, want

Donderdag gebakken patatjes met koude groenten uit eigen hof. Afhankelijk van het aanbod dus. Als het achterbuurmeisje nog eens zo lief radijsjes komt vragen zijn er voor mijn kinders geen meer…

Vrijdag frieten met troep (lees: al die typische frituur”vlees”toestanden), zelf gebakken. Omdat het rap moet gaan en omdat de man des huizes op’t werk van barbecue doet. De zonen zien dat al helemaal zitten.

Zaterdag en zondag zien we nog wel. De weekends moeten nu ook niet té georganiseerd zijn hé!
Ondertussen kan ik zeggen dat dat een zekere rust geeft, zo op voorhand bedenken wat er op tafel komt. In het hoofd is er dan plaats voor andere dingen. Ik ga dat nog doen, lijstjes maken.

Van To Do en Toedeloe 😉